Пушилня dragON PLYWOOD NATURE с безрамкова конструкция и цифров контролер, 200 л

Пушилнята dragON PLYWOOD NATURE е вкусът на традицията в хармония с природата и пълна функционалност благодарение на капацитет 200 L и използването на модерни модули с опция за управление на опушването чрез цифров контролер.

Безрамковата пушилня dragON PLYWOOD NATURE е иновативна пушилня, изработена от висококачествен шперплат от широколистна дървесина, със сертификат за контакт с храни, с патентован, високоефективен генератор на дим dragON Jet, както и с нагревателни модули и цифров контролер.

Използвайки тази пушилня, Вие ще оцените нейните професионални възможности, удобството при работа, издръжливостта, както и качеството и естетиката на изработката. Това е идеалното оборудване, с което създаването на собствени опушени продукти ще се превърне в истинска страст.

Защо да изберете пушилнята dragON PLYWOOD NATURE с модули и цифров контролер?

• Многостранно опушване – подсушавайте, опушвайте студено, топло или горещо, подгрявайте или запичайте – всичко според Вашите нужди (работен диапазон на нагревателя от +1⁰C до +90°C).
• Удобство и контрол – благодарение на цифровия панел за управление можете да управлявате процеса на опушване и да следите зададените параметри на дисплея. С контролера лесно ще променяте температурата, ще задавате време и ще включвате конвекция.
• Перфектни резултати всеки път – уникалният генератор на дим dragON Jet 1 и конвекцията гарантират равномерно опушване на всеки етаж на камерaта, независимо от количеството продукти. Специалната конструкция на генератора предотвратява заклинване на дървесните стърготини, а димът винаги е с идеална интензивност.
• Голям капацитет и свобода на избора – пушилнята с капацитет 200 L побира (при продукти със среден размер) ок. 16 шунки или 18 порции свинско каре или бекон, или 40 свински филенца или пъстърви, или 36 пръстена наденица. Височината на камерата (100 cm) позволява опушване на дълги колбаси и риби.
• За интензивна употреба дълги години – шперплатът осигурява по-добра устойчивост от масивната дървесина, по-траен е и по-лесен за поддръжка. Благодарение на този сертифициран за храни шперплат пушилнята е по-стабилна, плътна, устойчива на влага, температура и вредители, не се изкривява и не се напуква, което значително удължава нейния живот.
• Безопасна за храните – потвърдено със сертификат за храни и изследвания от независима лаборатория.
• Пълен комплект – заедно с този модулен сет получавате вкл. стоманени греди, куки и дървесни стърготини за опушване.
• Естетика и персонализация – пушилнята лесно се омаслява и декорира, така че идеално да пасне на стила на Вашата градина или вила.

В комплекта с пушилнята ще откриете специализираните модули dragON:

• Модул генератор на дим dragON Jet 1
• Модул на нагревателя с термичен модул и термодвойка
• Модул на цифровия контролер

Тези предимства на пушилнята ще оцените на практика:

• Без рамка (без горна напречна греда) – решението осигурява много удобен, свободен достъп до камерата за опушване (при отворени врати и покрив). Вратният отвор с ширината на камерата позволява удобно вкарване на решетки и греди.
• Конвекция – топлината е идеално разпределена в цялото пространство на камерата, което прави процеса на опушване много по-бърз и ефективен.
• Отварящ се покрив – улеснява достъпа до вътрешността на пушилнята.
• Две колела и здрава дръжка – осигуряват лесно преместване и позициониране на пушилнята.
• Регулируеми крачета – възможност за нивелиране на пушилнята и по-добра стабилност.
• Две резета/брави на вратата – осигуряват по-добра плътност и позволяват регулиране на циркулацията на въздуха в камерата.
• Тавичка за стичане и допълнителна вентилация – тавата от неръждаема стомана се вади и почиства лесно; а при подходящото ѝ изтегляне може допълнително да се регулира количеството въздух в камерата за опушване.
• 7 нива – възможност за приготвяне на по-голяма партида за всеки процес на опушване.
• Възможност за свързване към изхода на комина на допълнителна изпускателна тръба (fi 80 mm).
• Шибър – позволява регулиране на изхода на дима от комина.
• Гребеновидни напречни планки – предотвратяват приплъзването на напречните греди.
• Капкоотводи от неръждаема стомана – осигуряват по-добро отвеждане на конденза към тавичката за стичане.

Какво отличава патентования генератор на дим dragON Jet 1?

Благодарение на уникалната си конструкция осигурява равномерен поток на дима, свежда до минимум натрупването на нагар, елиминира проблема със заклинване на дървените стърготини, работи безотказно независимо от фракцията на стърготините, а освен това позволява лесно и бързо свързване с пушилнята.

Преди първа употреба пушилнята трябва да се импрегнира отвън – препоръчваме използването на 100% ленено масло или 100% тунгово масло за защита на дървото и повишаване на неговата издръжливост.

Безопасност!

Преди да започнете да използвате пушилнята с модулите, запознайте се с всички предупреждения и указания за безопасността при монтаж и употреба на комплекта. Неспазването на тези препоръки може да доведе до токов удар, пожар и/или тежки телесни наранявания.

Съвети за безопасност при работа с електрически уреди ще намерите в инструкциите, приложени към модулите.

Внимание: към гнездото в контролера, предназначено за свързване на помпата, не бива да свързвате други устройства.

От пушилнята можете да се възползвате и без включване към електричество, използвайки камерата за опушване например за узряване на колбаси. 

Елементи на комплекта:

• камера за опушване с врата, с 2 резета, с отваряем покрив, комин, завършващи лайсни и стоманен шибър
• 2 колела и 2 крачета
• модул на PID контролера, странична кутия от прахово боядисана стомана, основен кабел за свързване с нагревателния модул
• нагревателен модул – нагревател с вентилатор, задна кутия от прахово боядисана стомана, захранващ кабел
• термичен модул и термодвойка
• генератор на дим dragON Jet 1 (патент на фирма BROWIN) – с помпа с регулируема скорост на потока на дима
• монтажни елементи
• стоманени греди за окачване на продукти (8 бр.)
• куки за опушване (5 бр.)
• дървесни стърготини за опушване (1 оп.)
• инструкции за монтаж и употреба

Капацитет на пушилнята: 200 L

Мощност на нагревателя: 1500 W

Размери:

• височина: 126 cm
• ширина на основата: 49,5 cm
• ширина на покрива: 57,6 cm
• ширина на бока: 49,5 cm

Търсите нещо за наистина специален подарък? Тази топ пушилня е точният избор!