Дървесен чипс за опушване и гриловане на свинско – микс (70% елша, 30% бук), 450 г, клас 10

Пушилни дървесни стърготини от елша и бук, предназначени за опушване и гриловане на свинско месо. С тях ястията от този тип месо получават точния, желан аромат и вкус, както и апетитен златистокафяв цвят.

• 100% натурална дървесина от елша и бук. Стърготините са без импрегнанти и консерванти и не съдържат прахови фракции.
• Осигуряват професионални резултати в процеса на опушване и гриловане.
• Гарантират отличен аромат, вкус и вид на приготвяното свинско месо - бутове, шунки, стекове, свински врат, ребърца и др.
• Характеризират се с оптимално съдържание на влага - под 11%.
• Безопасни, чисти, прецизно подготвени - висококачествен продукт, който ще отговори на очакванията и на най-взискателните любители на опушени деликатеси и грил ястия. 
• Клас 10 (едра фракция) - благодарение на размера си (8–12 mm) тези стърготини са особено подходящи за т.нар. балконски пушилни — малки и преносими модели, тъй като отделят дим дълго и равномерно. Подходящи са също и за генератори на дим за по-големи пушилни.

Количеството стърготини в опаковката (450 g) е достатъчно за няколко часа опушване (в зависимост от използваното оборудване) — без притеснение, че ще свършат по време на приготвянето на любимите Ви ястия.

Естествени, висококачествени стърготини — комбинация от елша и бук във внимателно подбрани пропорции, идеални за опушване и гриловане на свински порции. Благодарение на правилното им дозиране и тлеене, процесът на приготвяне ще протича професионално, а готовите ястия ще получат точния аромат, вкус и вид. Предимствата на тези стърготини ще оцени всеки почитател на вкусните опушени деликатеси и ястия на грил. Оптималното съдържание на влага осигурява лесно разпалване и ефективно образуване на пушилен дим. 

Научете повече за стърготините в нашата статия в блога Изберете стърготини и правете дим!

Вижте нашия Колбасарски калкулатор — ще Ви помогне да приготвите вкусни домашни изделия.

Начин на употреба: 

Гриловане: Около жарящите дървени въглища подредете двусантиметров слой стърготини — не ги поставяйте директно върху огнището, защото ще изгорят мигновено. За по-икономична употреба можете леко да ги навлажните с вода — това ще подпомогне образуването на повече дим. Покрийте грила с капак веднага след като подредите продуктите на скарата. Време за гриловане — от 10 до 30 минути (в зависимост от големината и вида на приготвяното месо). 

Опушване: В зависимост от вида пушилня, с която разполагате, поставете стърготините в пушилнята — на предвиденото за това място, евентуално в генератора на дим или в огнището — около жарящата се дървесина.

Стърготини, идеални за използване в генератор на дим. Употребата на такъв димогенератор осигурява най-професионални резултати — изделия с отличен вкус, аромат и цвят.

Внимание: Обслужването на пушилня и грил трябва да се извършва само от пълнолетни лица, при спазване на правилата за пожарна безопасност и след запознаване с инструкциите за работа на съответното устройство, както и с препоръките за употреба на стърготините. По време на разпалване и досипване на стърготини при работа на грила, пушилнята или генератора на дим, бъдете внимателни, за да избегнете евентуално изгаряне. Осигурете липса на достъп на деца и домашни любимци до нагорещените уреди. 

Стърготините съхранявайте на сухо и хладно място. 

Опаковката съдържа 450 g стърготини.